Dette er samme ysting som for Edel Hvit. Den tilsettes en krydderblanding ved oppøsing, i tillegg dyppes den i krydder før den pakkes inn for lagring. Hvitmuggen skal da vokse over og dekke til krydderet før den er klar for salg.

God ost for den som er "redd" muggost og sterke smaker.
Pynt gjerne med paprika ellert purreløk.